op het ritme van de seizoenen
Al onze menu's worden per tafel geserveerd.
€60,00
• aangepaste wijnen - €20,00
• BOB-wijnen - €12,00
• dessertwijn- €10,00
• selectie kaas ‘Van Tricht’ - €19,00

papaja, basilicum, rode shiso, bonito
salsa witte asperges, broccoli/kaffir, wilde kamille en verbena
gebakken asperges, tuinbonen, ganzenlever en beurre noisette
frangipane, citroengras, ijs “Tarte Tatin”
• aangepaste wijnen - €45,00
• BOB-wijnen - €29,00
• dessertwijn - €10,00

papaja, basilicum, rode shiso, bonito
salsa witte asperges, broccoli/kaffir, wilde kamille en verbena
aardappel/kwark, granny smith/munt, doperwt
gebakken asperges, tuinbonen, ganzenlever en beurre noisette
frangipane, citroengras, ijs “ Tarte Tatin”
optioneel:

Al onze menu's worden per tafel geserveerd.
papaja, basilicum, rode shiso, bonito
salsa witte asperges, broccoli/kaffir, wilde kamille en verbena
aardappel/kwark, granny smith/munt, doperwt
franse groene asperge, morieljes, dragonmousseline
gebakken asperges, tuinbonen, ganzenlever en beurre noisette
frangipane, citroengras, ijs “ Tarte Tatin”

Even niet nadenken.....en laat je verwennen door onze chef met een vier gangen verrassingsmenu all inclusive.
Dit menu serveren wij enkel op zondag en maandag.
Deze menu wordt samengesteld door inspiratie van het moment door de chef.
Al onze menu's worden per tafel geserveerd.
All in: aperitief van het huis met amuses, vier gangen menu, water, aangepaste wijnen, koffie of thee met lekkernijen.

Voorgerechten
• Zalmforel, salsa witte asperges
• Gegrilde grietbot, franse groene asperges, morieljes
• Koningskrab/ langoustines
• Langoustines, aardappel/kwark, munt, erwt
Hoofdgerechten
• Tournedos "Rossini", asperges
• Noordzeetong (500gr)
• Wilde zeebaars
• Wilde tarbot
Desserten
• Dame blanche
• Vers Fruit
• "Pink Lady"
• kaasbord "Van Tricht"


La Belle opnieuw bekroond met Michelinster
Voor het 9de jaar op rij kunnen we het heuglijke nieuws brengen dat Restaurant La Belle bekroond is met een Michelinster. Een welgemeende dankuwel aan onze klanten voor het vertrouwen, aan Michelin voor de erkenning, aan onze leveranciers voor de kwaliteitsvolle topproducten en aan ons team voor de nooit aflatende inzet.

La Belle's eigen gin: Moorland Gin
‘Flavours of the fir-wood’ is de ondertitel van deze gin. Niet toevallig: na een verkenning door een lokale gids hebben we smaken en geuren geïdentificeerd die specifiek zijn voor de natuurrijke omgeving van Geel-Bel. Op minder dan een kilometer van het restaurant vindt u onder andere struikheide, bessen van krentenboompjes, naalden van de den … Het moerasgebied daar vlakbij heet de ‘Duvelskuil’, genoemd naar de overvloed aan duivelsklauw die er te vinden is. Al deze smaken en geuren combineren we in onze eigen gin. Een wandeling naar deze waardevolle biotoop is zeker de moeite!