Icon Description
Gault Millau 4.5 rating
Restaurant La Belle | LAB

ruimte voor innovatie en creativiteit in het LAB

Het LAB is onze testkeuken waar we nieuwe smaken en ideeën ontdekken, bedenken en ontwikkelen. Waar we onszelf heruitvinden, niet alleen op het vlak van onze gerechten. Ook de gebruikte materialen en onderlinge samenwerking krijgen aandacht.

Vooral op donderdag maken we ruimte om hier toegewijd aan te werken en ons team creatief op te laden. Bovendien is het dan ook Belle Business.

La Belle groeit

Vanuit deze drang naar creativiteit werd Belle Fritte geboren: Peters visie - waar versheid, gezondheid en kwaliteit vooraan staan en waar de chef de huisgemaakte waren presenteert - kreeg hier een verlengstuk.

Wist u dat La Belle sinds kort ook een eigen gin distilleert? We noemen hem ‘Moorland. Flavours of the fir-wood’, naar de toetsen van heide, den en duivelsklauw die je er in proeft. Het zijn ingrediënten die in de natuurrijke Belse omgeving groeien en bloeien.
Restaurant La Belle Geel | LAB


Gelukkig 2022

2022 heeft ondertussen zijn intrede gedaan. Het voltallige team van Restaurant La Belle wenst u een gezond en gelukkig jaar. Ook dit jaar zal ons team onder leiding van Chef Peter Vangenechten alles in het werk stellen om u en uw gasten culinair te verwennen. Het restaurant is weer geopend vanaf donderdagavond 13 januari 2022. We kijken ernaar uit om u dan weer te ontvangen in onze hoeve.


Positieve beoordeling door Gault & Millau

"Rust en ruimtelijkheid kenmerken het mooie interieur van La Belle. Peter Vangenechten en zijn team zorgen voor de rest in deze comfortabel ingerichte hoeve. In de uiterst verzorgde gerechten staan topproducten samen met een aantal detailrijk uitgewerkte garnituren centraal." Zo begint de omschrijving van restaurant La Belle in de nieuwe Gault & Millau-gids. La Belle behoudt haar score van 14,5 en 2 koksmutsen; een mooie prestatie in een uitdagend jaar! We willen Gault & Millau bedanken voor de fijne score en omschrijving, ons team voor de onaflatende inzet en onze gasten voor het blijvende vertrouwen.