ruimte voor innovatie en creativiteit in het LAB

Het LAB is onze testkeuken waar we nieuwe smaken en ideeën ontdekken, bedenken en ontwikkelen. Waar we onszelf heruitvinden, niet alleen op het vlak van onze gerechten. Ook de gebruikte materialen en onderlinge samenwerking krijgen aandacht.

Vooral op donderdag maken we ruimte om hier toegewijd aan te werken en ons team creatief op te laden. Bovendien is het dan ook Belle Business.

meer over Belle Business

La Belle groeit

Vanuit deze drang naar creativiteit werd Belle Fritte geboren: Peters visie - waar versheid, gezondheid en kwaliteit vooraan staan en waar de chef de huisgemaakte waren presenteert - kreeg hier een verlengstuk.

Wist u dat La Belle sinds kort ook een eigen gin distilleert? We noemen hem ‘Moorland. Flavours of the fir-wood’, naar de toetsen van heide, den en duivelsklauw die je er in proeft. Het zijn ingrediënten die in de natuurrijke Belse omgeving groeien en bloeien.

bestel de gin

Opnieuw een ster voor La Belle

Vanmiddag in de Handelsbeurs in het centrum van Antwerpen reikte Michelin de befaamde Michelinsterren uit. Restaurant La Belle is voor het dertiende jaar op rij bekroond met een ster. Het is een erkenning voor het harde werk van heel het team en van al onze partners die de lat hoog blijven leggen. Uiteraard doen we dit met hart en ziel om onze gasten een aangename tijd te laten beleven in La Belle. Zonder onze gasten geen La Belle. We zijn Michelin zeer dankbaar en erkentelijk voor het toewijzen van een Michelinster.

lees meer

Nieuwe menukaart vanaf 20 maart 2026!

De zon breekt meer en meer door de wolken, de dagen lengen langzaam. Dat wil zeggen dat we in het voorjaar zitten en de lente komt piepen. Ons nieuw menu staat volledig in het teken van de asperges, van de aspergehoeve uit Geel! Bekijk ons nieuw menu hier online. Reserveren kan via onze website of telefonisch. Tot binnenkort! Chef Peter.

lees meer