Au rythme des saisons
La Belle vous surprend régulièrement par un nouveau menu.
Nous suivons le rythme des saisons et sélectionnons avec soin des produits locaux de la plus haute qualité. La plupart du temps, ils proviennent directement de chez l’agriculteur. Ces ingrédients frais constituent la base de notre cuisine classique contemporaine.
Choisissez un menu avec des vins adaptés. La Belle accorde un soin particulier à choisir l’association parfaite de plats et de vins pour vous raconter une belle histoire. Notre sommelier se fera un plaisir de vous présenter la carte des vins et de vous conseiller dans votre choix. Nous proposons également des bières régionales classiques et savoureuses.
Tous nos menus sont servis par table entière.
€ 75,00
• Vins adaptés - €35,00
• Vins BOB - €20,00
• Accords jus sans alcool | € 30,00
Tous nos menus sont servis à table.
wasabi, gingembre, pomme verte
brioche, crevettes de la mer du Nord décortiquées à la main, sauce hollandaise
Pigeon de Racan
foie gras, oignon au vin rouge, feuille de chou
cheesecake, glace au lait et feuille de citron vert
• Accords mets et vins - 50,00 €
• Vins BOB (dégustation d'un vin par plat) - 35,00 €
• Accords jus sans alcool - 45,00 €
wasabi, gingembre, pomme verte
brioche, crevettes de la mer du Nord décortiquées à la main, sauce hollandaise
morilles, poireaux, champagne
Pigeon de Racan
foie gras, oignon au vin rouge, feuille de chou
cheesecake, glace au lait et feuille de citron vert
Tous nos menus sont servis par table entière.
wasabi, gingembre, pomme verte
brioche, crevettes de la mer du Nord décortiquées à la main, sauce hollandaise
morilles, poireaux, champagne
lentilles noires, asperges vertes, moutarde à l'ancienne
Pigeon de Racan
foie gras, oignon au vin rouge, feuille de chou
cheesecake, glace au lait et feuille de citron vert
Vous pouvez bien entendu commander à la carte. Veuillez toutefois noter que nous servons nos menus pour un minimum de cinq personnes. De cette façon, nous sommes à même de vous garantir un service performant.
Entrées
• Crabe de la mer du Nord
• Thon rouge
• Œuf « La Belle »
• Steak tartare/ Caviar
• Crabe royal/ Langoustines norvégiennes
Plats principaux
• Ris de veau
• Filet Pur au Poivre
• Kagoshima Wagyu A5/ frites/ salade
• Turbot sauvage/ Dijonaise
• Pigeon de Racan
• Bar/ morilles/ champagne
Desserts
• Dame blanche
• Fruits frais
• Plateau de fromages « Van Tricht »
• Ananas
La Belle recherche des étoiles supplémentaires
Le restaurant La Belle est à la recherche de collaborateurs enthousiastes pour la cuisine et pour la salle. Vous contribuez à offrir à nos clients une expérience culinaire totale. Nous recherchons : Employé de cuisine – Chef de Partie – Sous-chef – Responsable de salle – Sommelier
Meilleure note au Gault&Millau 2025
Lundi 4 novembre, le nouveau Guide Gault&Millau 2025 a été présenté. Le restaurant La Belle bénéficie d'une meilleure notation et monte à la note de 15/20 avec trois toques de chef. 💬 « L'ambiance est particulièrement détendue et agréable et cette décontraction frappante se retrouve également dans l'assiette. Ses plats créatifs et joliment présentés se concentrent sur des ingrédients locaux parfaitement cuits et finement assaisonnés. Les légumes jouent un rôle important dans cette cuisine ... Une meilleure note et une troisième toque sont méritées ». Nous sommes reconnaissants à Gault&Millau Belgique pour les éloges et l'évaluation de notre restaurant. Cela n'est possible que grâce au travail acharné de toute l'équipe, à nos partenaires (de travail) passionnés et à la confiance de nos clients.
