Au rythme des saisons
La Belle vous surprend régulièrement par un nouveau menu.
Nous suivons le rythme des saisons et sélectionnons avec soin des produits locaux de la plus haute qualité. La plupart du temps, ils proviennent directement de chez l’agriculteur. Ces ingrédients frais constituent la base de notre cuisine classique contemporaine.
Choisissez un menu avec des vins adaptés. La Belle accorde un soin particulier à choisir l’association parfaite de plats et de vins pour vous raconter une belle histoire. Notre sommelier se fera un plaisir de vous présenter la carte des vins et de vous conseiller dans votre choix. Nous proposons également des bières régionales classiques et savoureuses.
Ces menus sont valables du 13 juin au 8 septembre
Tous nos menus sont servis par table entière.
€ 75,00
• Vins adaptés - €30,00
• Vins BOB - €20,00
• Vin de dessert - €14,00
• Sélection de fromages ‘Van Tricht’ - €22,00
Composez votre propre menu 4 services à partir des plats de notre menu 6 services, afin que chacun à votre table mange à la carte et selon ses envies.
Nous vous proposons également un plat du jour.
Ce menu peut être pris le jeudi soir, le vendredi et le lundi.
Votre choix nous intéresse !
• par verres
• Vin de dessert - €14,00
Légumes marinés, yaourt/poivre noir, thé vert au citron
Supplément Caviar Royal Belge
Hamachi japonais, fleur de sureau de Bel, pastèque et thym citron vert
3 choux-fleurs, crustacés/citronnelle
Chou pointu farci, duxelles, truffe et pommes de terre glacées
Glace à l'anis étoilé, fenouil bronze et verveine
Tous nos menus sont servis par table entière.
Légumes marinés, yaourt/poivre noir, thé vert au citron
Supplément Caviar Royal Belge
Hamachi japonais, fleur de sureau de Bel, pastèque et thym citron vert
3 choux-fleurs, crustacés/citronnelle
Épinards fins, girolles, dijonnaise
Chou pointu farci, duxelles, truffe et pommes de terre glacées
Glace à l'anis étoilé, fenouil bronze, verveine
Vous pouvez bien entendu commander à la carte. Veuillez toutefois noter que nous servons nos menus pour un minimum de cinq personnes. De cette façon, nous sommes à même de vous garantir un service performant.
• Crabe de la mer du Nord
• Tomates de « Stoffels » au hamachi japonais
• Terrine de foie gras maison
• Steak tartare/ Caviar
• Crabe royal/ Langoustines danoises
• Langoustine danoise/ Chou-fleur/ Citronnelle
• Ris de veau
• Pigeon d'Anjou
• Tomahawk « Brasvar »
• Wagyu A5 de Kagoshima/ Frites/ Salade
• Turbot sauvage grillé sur l'arête/ Dijonaise
• Sole de la mer du Nord poêlée sur l'arête
• Dame blanche
• Fruits frais
• Plateau de fromages « Van Tricht »
• Tarte aux fraises/ Verveine/ Glace à l'anis étoilé
Hier is de zomer van 2025!
Een nieuw seizoen betekent een nieuw menu bij La Belle! Vanaf vrijdag 13 Juni verwelkomen we u graag om onze gloednieuwe gerechten te ontdekken, waarin het beste van de zomer centraal staat. Als ode aan de vis, schaal en schepdieren zoals, Langoustines, Noordzeekrab en jonge tarbot, stellen wij met trots ons menu voor. Ook zal er wat veranderen deze zomer in La Belle! Dit om jullie nog meer te verwennen, benieuwd hierover....? Wij brengen jullie snel op de hoogte heirvan! Hou ons in de gaten! Tot snel, Chef Peter.
Hier is de zomer van 2025!
Een nieuw seizoen betekent een nieuw menu bij La Belle! Vanaf vrijdag 13 Juni verwelkomen we u graag om onze gloednieuwe gerechten te ontdekken, waarin het beste van de zomer centraal staat. Als ode aan de vis, schaal en schepdieren zoals, Langoustines, Noordzeekrab en jonge tarbot, stellen wij met trots ons menu voor. Ook zal er wat veranderen deze zomer in La Belle! Dit om jullie nog meer te verwennen, benieuwd hierover....? Wij brengen jullie snel op de hoogte heirvan! Hou ons in de gaten! Tot snel, Chef Peter.
