Au LAB, place à l’innovation et la créativité
Au LAB, notre laboratoire de cuisine, nous découvrons, inventons et développons des goûts inédits et de nouvelles idées. Nous nous y réinventons, tant au niveau de nos plats que des matériels utilisés et des coopérations mutuelles.
Nous consacrons le jeudi à travailler sur ces points et charger les batteries créatives de notre équipe. C’est ça le Belle Business.
La Belle se développe
L’établissement Belle Fritte est né de ce désir de créativité : la vision du chef Peter y a été développée. Fraîcheur, santé, qualité et produits faits maison en sont les maîtres mots.
Saviez-vous que La Belle distille depuis peu son propre gin ? Nous l’avons baptisé « Moorland. Saveurs du bois de sapin », en référence à ses notes de bruyère, de pin et de griffe du diable. Les ingrédients de sa composition proviennent de plantes qui poussent et s’épanouissent dans l’environnement naturel de Bel.
Hier is de zomer van 2025!
Een nieuw seizoen betekent een nieuw menu bij La Belle! Vanaf vrijdag 13 Juni verwelkomen we u graag om onze gloednieuwe gerechten te ontdekken, waarin het beste van de zomer centraal staat. Als ode aan de vis, schaal en schepdieren zoals, Langoustines, Noordzeekrab en jonge tarbot, stellen wij met trots ons menu voor. Ook zal er wat veranderen deze zomer in La Belle! Dit om jullie nog meer te verwennen, benieuwd hierover....? Wij brengen jullie snel op de hoogte heirvan! Hou ons in de gaten! Tot snel, Chef Peter.
Hier is de zomer van 2025!
Een nieuw seizoen betekent een nieuw menu bij La Belle! Vanaf vrijdag 13 Juni verwelkomen we u graag om onze gloednieuwe gerechten te ontdekken, waarin het beste van de zomer centraal staat. Als ode aan de vis, schaal en schepdieren zoals, Langoustines, Noordzeekrab en jonge tarbot, stellen wij met trots ons menu voor. Ook zal er wat veranderen deze zomer in La Belle! Dit om jullie nog meer te verwennen, benieuwd hierover....? Wij brengen jullie snel op de hoogte heirvan! Hou ons in de gaten! Tot snel, Chef Peter.
