Michelin ster restaurant
Gault Millau 4.5 rating

À acheter :
notre gin fait maison

Depuis peu, notre gin fait maison figure au menu.

En dégustant le gin « Moorland. Saveurs de bois de sapins », vous retrouverez des notes de pin, de bruyère et de griffe du diable. Ce n’est pas un hasard si ce gin est surnommé « Saveurs de bois de sapins ». À la suite d’une exploration avec un guide local, nous avons identifié les saveurs et les goûts spécifiques à l’environnement naturel de Geel-Bel.
À moins d’un kilomètre du restaurant, vous trouverez, entre autres, de la bruyère, des baies d’Amélanchier, des aiguilles de pin... Le « Duvelskuil », marais voisin, tire son nom d’une plante qui y prolifère, la griffe du diable. Notre gin maison combine tous ces parfums et saveurs. Une promenade dans ce précieux biotope vaut certainement le détour !


La Belle recherche des étoiles supplémentaires

Le restaurant La Belle est à la recherche de collaborateurs enthousiastes pour la cuisine et pour la salle. Vous contribuez à offrir à nos clients une expérience culinaire totale. Nous recherchons : Employé de cuisine – Chef de Partie – Sous-chef – Responsable de salle – Sommelier


Meilleure note au Gault&Millau 2025

Lundi 4 novembre, le nouveau Guide Gault&Millau 2025 a été présenté. Le restaurant La Belle bénéficie d'une meilleure notation et monte à la note de 15/20 avec trois toques de chef. 💬 « L'ambiance est particulièrement détendue et agréable et cette décontraction frappante se retrouve également dans l'assiette. Ses plats créatifs et joliment présentés se concentrent sur des ingrédients locaux parfaitement cuits et finement assaisonnés. Les légumes jouent un rôle important dans cette cuisine ... Une meilleure note et une troisième toque sont méritées ». Nous sommes reconnaissants à Gault&Millau Belgique pour les éloges et l'évaluation de notre restaurant. Cela n'est possible que grâce au travail acharné de toute l'équipe, à nos partenaires (de travail) passionnés et à la confiance de nos clients.